Nils Jebens se narodil v norském Oslo v roce 1962. V letech 1981 až 1983 působil v královském norském námořnictvu. Poté studoval na postgraduálním studiu na Vysoké škole ekonomické v Rakousku. Mezi lety 1988 a 1994 pracoval na pozici zástupce ředitele pro Casinos Austria International. Jeho příběh se společností Kampa Group se datuje k roku 1992, kdy poprvé přišel do Prahy a otevřel své první restaurace. A zbytek příběhu už znáte.